豆筋棍要泡软应该用温水泡20分钟。要是急用,可以将豆筋棍装在密闭容器中,再加上温水摇晃,直到豆筋棍泡软再倒出来。豆筋是以优质脱脂豆粉为原料,采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。豆筋棍形如排骨,口感筋韧,富有弹性,易消化吸收,其料理方法多样,可凉拌、油炸、卤制、火锅等,经常食用,对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。
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