我们一家四口都会做饭，可做得最好的还是我妈妈。

平时，妈妈工作忙，做菜总拿不出真本事。今天是星期天，家里来了客人，是妈妈上大学时的同学。这回她可忙起来了，我也趁机去现场观摩学习。

妈妈选了一根比较嫩比较大的黄瓜，用刀把它切成一片一片的，但不让它们断开，然后反过来同样切开，切好后，把黄瓜拉开，盘在盘里，最后再往盘里放上些红辣椒，妈妈说：“这叫酸辣黄瓜龙，它的形状优美，颜色鲜艳，很好看。”

接着妈妈又做第二个菜。只见她从池子里提出一条大鲤鱼，用刀刮去鱼鳞，然后，在鱼身的两侧切出裂缝，再把于肚子掏空，接着点上火，架上锅，倒好油，把鱼放进去。一切工作都井并有条，不忙乱。过了一会儿，那原来银白色的大鲤鱼在油锅里变成了金黄色，鱼身上的油闪着亮光，一看，就叫人垂涎欲滴。

妈妈又像做好第一个菜时那样对我说道：“这个菜叫油炸大鲤鱼，它不但色艳而且造型美观、香脆可口，可以增强食欲。”

在吃饭的时候，我吃着妈妈做的菜，觉得特别香，连米饭都没顾得吃。啊，我多么希望自己也成为妈妈那样的熟饪能手呀！